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RegioPortal - die Online-Plattform für Regionalinitiativen in Deutschland
Ob ideell oder wirtschaftlich orientiert, ob in der Verbraucherbewusstseinsbildung oder in der Vermarktung von regionalen Produkten aktiv. Hier können Sie sich über Initiativen in Ihrer Region informieren und sehen, was für starke Regionen getan wird. Einfach Anfangsbuchstabe auswählen, Suchbegriff oder den gewünschten Ort eingeben und los geht's! Sie können die Ansicht auswählen: Listen, übersichtliche Kacheln oder die Kartenansicht. Viel Spaß beim Stöbern!
Genusstage im Ostallgäu und Kaufbeuren
Allgemeine Informationen
Rechtsform
Keine Rechtsform
Gründung
2019
Sitz der Initiative
Bayern
Definition der eigenen Region
Landkreis Ostallgäu mit der kreisfreien Stadt Kaufbeuren.
Tätigkeitsbereiche
Information zur Initiative
Ziel der "Genusstage" ist es, dass mehr Lebensmittel aus der Region in der heimischen Gastronomie eingesetzt werden und damit regionale Wirtschaftskreisläufe gestärkt werden. Um eine langfristige Zusammenarbeit der Betriebe in der Region anzustoßen, bereiten die Gastronomen während des Aktionszeitraums der Genusstage aus den hochwertigen, regionalen Lebensmitteln ganz besondere Gerichte zu. Außerdem können Besucher bei einigen Verarbeitern und Landwirten in Führungen direkt vor Ort erleben, wie durch naturnahe und kleinstrukturierte Produktion hochwertige, regionale Lebensmittel entstehen.
Kategorie(n)
- Kommunale Initiative/ Kampagne/ Verband
Beschreibung der Marke
Produktmanagement
Produktgruppen
- Aufstrich
- Bier
- Brot/ Kleingebäck
- Brotgetreide
- Eier
- Essig
- Honig
- Kalbfleisch
- Kräuter/ Gewürze
- Lammfleisch
- Mehl/ Mehlerzeugnisse
- Milch/ Milcherzeugnisse
- Nudeln/ Hartweizengrieß
- Obst
- Obstbrände/ Spirituosen
- Raps-/ Speiseöl
- Rindfleisch
- Saatgetreide
- Saft/ Saftschorle
- Salat/ Gemüse
- Schweinefleisch
- Speiseeis
- Speisekartoffeln
- Wein
- Wurst
Verkaufsschlager
Bio-Weiderindfleisch, Käse, Gemüse
Anteil Bio bei Food
70 %
Anzahl vermarkteter Einzelprodukte
460
Anzahl zugehöriger Erzeuger/Verarbeiter
38
Vertrieb
Absatzwege
Anzahl belieferter Gastronomiebetriebe
21
Kriterien- und Kontrollsystem
Kriterien "Regionale Produkte"
- alle Hauptzutaten aus der Region
- artgerechte Tierhaltung
- faire Preise
- komplette Verarbeitung in der Region
- kurze Transportwege
- Vermarktung in definierter Region
Das Duale Modell
Zahlreiche Regionalvermarktungsinitiativen im Bundesgebiet arbeiten in enger Allianz aus ideellen und wirtschaftlichen Akteuren. Der Bundesverband der Regionalbewegung erläutert das "Duale Modell" wie folgt:
Regionale Netzwerke von Erzeugern, Verarbeitern, Handwerkern, Händlern und Verbrauchern bilden strategische Allianzen und generieren regionale Wertschöpfung innerhalb regionaler Wirtschaftskreisläufe zum gegenseitigen Nutzen aller Beteiligten. Ideelle und wirtschaftliche Gruppierungen arbeiten in der Allianz eng zusammen mit dem Ziel, die Öffentlichkeit für die Unterstützung einer nachhaltigen Regionalentwicklung zu gewinnen. Die ideellen Gruppierungen sind Ausdruck eines bürgerschaftlichen Engagements im Sinne des Zieles zur Erhaltung der Lebensgrundlagen in der jeweiligen Region.
(Begriffsdefinition des Bundesverbandes der Regionalbewegung, 2008)
Kontakt
Jana Betz
Regionalmanagement
Landkreis Ostallgäu
Schwabenstraße 11
87616 Marktoberdorf
Tel: 08432-911353
jana.betz@lra-oal.bayern.de
www.schlosspark.de/genusstage