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RegioPortal - die Online-Plattform für Regionalinitiativen in Deutschland

Ob ideell oder wirtschaftlich orientiert, ob in der Verbraucherbewusstseinsbildung oder in der Vermarktung von regionalen Produkten aktiv. Hier können Sie sich über Initiativen in Ihrer Region informieren und sehen, was für starke Regionen getan wird. Einfach Anfangsbuchstabe auswählen, Suchbegriff oder den gewünschten Ort eingeben und los geht's! Sie können die Ansicht auswählen: Listen, übersichtliche Kacheln oder die Kartenansicht. Viel Spaß beim Stöbern!

 

 

Initiative
Schnell-Check
Definition der Region
Kriteriensystem
Kontrollsystem
Ohne Gentechnik
Bio-Anteil
Duales Modell
Mitglied in der Regionalbewegung
Digitale Plattform

Genusstage im Ostallgäu und Kaufbeuren

Allgemeine Informationen

Rechtsform
Keine Rechtsform

Gründung
2019

Anzahl der Mitglieder

Sitz der Initiative
Bayern

Bundeslandübergreifende Arbeit

Definition der eigenen Region

Landkreis Ostallgäu mit der kreisfreien Stadt Kaufbeuren.

Tätigkeitsbereiche

  • Gastronomie
  • Landwirtschaft / Ernährung
  • Öffentlichkeitsarbeit / Beratung / Bildung
  • Tourismus & Naherholung

Information zur Initiative

Ziel der "Genusstage" ist es, dass mehr Lebensmittel aus der Region in der heimischen Gastronomie eingesetzt werden und damit regionale Wirtschaftskreisläufe gestärkt werden. Um eine langfristige Zusammenarbeit der Betriebe in der Region anzustoßen, bereiten die Gastronomen während des Aktionszeitraums der Genusstage aus den hochwertigen, regionalen Lebensmitteln ganz besondere Gerichte zu. Außerdem können Besucher bei einigen Verarbeitern und Landwirten in Führungen direkt vor Ort erleben, wie durch naturnahe und kleinstrukturierte Produktion hochwertige, regionale Lebensmittel entstehen.

Kategorie(n)

  • Kommunale Initiative/ Kampagne/ Verband

Gründungsjahr der Regionalmarke

Produktmanagement

Produktgruppen

  • Aufstrich
  • Bier
  • Brot/ Kleingebäck
  • Brotgetreide
  • Eier
  • Essig
  • Honig
  • Kalbfleisch
  • Kräuter/ Gewürze
  • Lammfleisch
  • Mehl/ Mehlerzeugnisse
  • Milch/ Milcherzeugnisse
  • Nudeln/ Hartweizengrieß
  • Obst
  • Obstbrände/ Spirituosen
  • Raps-/ Speiseöl
  • Rindfleisch
  • Saatgetreide
  • Saft/ Saftschorle
  • Salat/ Gemüse
  • Schweinefleisch
  • Speiseeis
  • Speisekartoffeln
  • Wein
  • Wurst

Verkaufsschlager
Bio-Weiderindfleisch, Käse, Gemüse

Anteil Bio bei Food
70 %

Anteil Bio bei Non-Food

Anzahl vermarkteter Einzelprodukte
460

Anzahl zugehöriger Erzeuger/Verarbeiter
38

Vertrieb

Absatzwege

  • Direktvermarktung
  • Gastronomie

Anzahl belieferter Verkaufsstellen

Anzahl belieferter Gastronomiebetriebe
21

Kriterien- und Kontrollsystem
-

Kriterien "Regionale Produkte"

  • alle Hauptzutaten aus der Region
  • artgerechte Tierhaltung
  • faire Preise
  • komplette Verarbeitung in der Region
  • kurze Transportwege
  • Vermarktung in definierter Region

Kontrolle der Erzeuger
- Keine Kontrolle

Falls "Externe Kontrolle" - welche?

Häufigkeit der Kontrollen

Online einsehbar unter URL

Das Duale Modell

Zahlreiche Regionalvermarktungsinitiativen im Bundesgebiet arbeiten in enger Allianz aus ideellen und wirtschaftlichen Akteuren. Der Bundesverband der Regionalbewegung erläutert das "Duale Modell" wie folgt:

Regionale Netzwerke von Erzeugern, Verarbeitern, Handwerkern, Händlern und Verbrauchern bilden strategische Allianzen und generieren regionale Wertschöpfung innerhalb regionaler Wirtschaftskreisläufe zum gegenseitigen Nutzen aller Beteiligten. Ideelle und wirtschaftliche Gruppierungen arbeiten in der Allianz eng zusammen mit dem Ziel, die Öffentlichkeit für die Unterstützung einer nachhaltigen Regionalentwicklung zu gewinnen. Die ideellen Gruppierungen sind Ausdruck eines bürgerschaftlichen Engagements im Sinne des Zieles zur Erhaltung der Lebensgrundlagen in der jeweiligen Region.

(Begriffsdefinition des Bundesverbandes der Regionalbewegung, 2008)

Kontakt
Jana Betz
Regionalmanagement
Landkreis Ostallgäu
Schwabenstraße 11
87616 Marktoberdorf
Tel: 08432-911353
jana.betz@lra-oal.bayern.de
www.schlosspark.de/genusstage

Mitglied in der Regionalbewegung